注册 登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

清 雅博客

这一路,很感谢你能来,也不遗憾你离开。不忘初心,方得始终。

 
 
 

日志

 
 
关于我

欢迎八方有缘人来到本博客!博客大多数文章是转载高僧大德的开示,本博不是原创,只是借花献佛而已,要挚诚感恩所有原创的高僧大德、善知识,感恩所有转载文章的热心朋友,功德都是大家的!随喜您传播善知识的功德!

香椿苗是营养价值非常高的蔬菜 你知道吗?  

2018-07-17 08:34:17|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

香椿苗(图片来源:凤凰网佛教 摄影:程丽丽)

香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗,使人们在夏秋冬三季都能吃到新鲜的香椿苗。

1、香椿苗营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、钙、维生素、磷、胡萝卜素、铁多种营养成分。每百克香椿苗中含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、胡萝卜素毫克、核黄素1.5毫克、铁4.5毫克、粗纤维毫克。香椿苗在绿色蔬菜中属于营养价值非常高的一类蔬菜。

2、香椿苗中含有黄酮、萜类、蒽醌、皂甙、鞣质和生物碱等重要药用成分。其中的黄酮化合物具有淡炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、调节血脂、软化血管和增强血管张力的药用功效。

3、香椿苗中所含的萜类物质,除具有抗菌消炎、解热、祛痰功效外,还具有双向调节血糖、活血、抗肿瘤的功效。

4、吃香椿苗的最佳时间一般夏、秋季食用比较应季。

凉拌香椿苗做法:

1、炒过的香椿苗要过凉,晾干待用;

2、把辣酱、精盐、凉拌酱油等所有配料放在一起调匀;

3、依照个人口味添加糖或者白醋,达到酸甜适口。

香椿苗拌豆腐丝做法:

1、先将豆腐丝切3-4厘米长,然后撒上香椿苗;

2、将醋、凉拌酱油、精盐、麻油调匀淋在香椿苗上,拌匀即可。

香椿苗拌笋做法:

1、笋去皮,切成0.5厘米见方、长4厘米的条,整齐摆入盘;

2、将香椿苗洗净码上50到80根左右,将醋、糖、精盐、麻油调匀淋在香椿苗上,拌匀即可。

香椿苗拌杏仁做法:

1、炒过的香椿苗要过凉,晾干待用;

2、撒上杏仁,将醋、凉拌酱油、精盐、麻油调匀淋在香椿苗上,拌匀即可。

香椿苗是营养价值非常高的蔬菜 你知道吗? - 清 雅 - 清     雅博客

 

来源:凤凰网佛教综合

  评论这张
 
阅读(544)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018