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开眼！豆浆的N种吃法为了美味我也是拼了

2016-08-18 08:11:57| 分类：生活常识 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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说起最接地气的饮品，莫过于豆浆了。豆浆营养非常丰富，富含有益的植物素，高质量的蛋白和碳水化合物、低脂肪、无胆固醇使其达到健康的平衡。

许多小伙伴都喜欢喝豆浆，但是，你一定没想到的豆浆还可以这么吃！

- 1 -

豆浆小米粥

豆浆......500g

小米......80g

蒸熟去皮的山药......240g

大枣......3个

水......适量

糖......适量

1.小米洗净，泡一个小时左右，山药蒸熟去皮碾成泥，蒸熟的山药比较容易去皮这样手也不会痒了；

2.取一个锅烧开水，加入小米和去核的大枣，大火煮开；

3.待米粒煮开花后加入豆浆、山药泥和糖，煮至粘稠即可。

1.山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入，不然容易成团不容易搅拌均匀；

2.加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；

3.豆浆要用自己现磨的才香，提前泡好黄豆，用豆浆机打好，过滤出来的渣不要丢掉哦，可以用来做豆渣饼呢~

- 2 -

豆乳捞面

全麦面......100g

盐......2茶匙

煮熟的豆浆......200g

1.取一个锅，煮开水后放入全麦面，煮熟捞起；

2.捞出的面过一遍冷水后盛入碗中；

3.豆浆煮熟加入盐，搅拌均匀；

4.将豆浆淋到面条上，加上绿叶菜作为点缀即可。

一定要用煮熟的豆浆哦！！！生豆浆是含有毒性的~

- 3 -

豆渣饼

豆渣......45g

玉米面粉......40g

全麦面粉......40g

红糖......15g

椰子油......适量

水......适量

1.将豆渣、玉米面粉和全麦面粉混合，加入适量的水搅拌均匀；

2.加入红糖，继续搅拌；

3.平底锅中倒入适量的椰子油，舀一勺搅拌好的面糊，摊成小圆饼，两面煎至变色；

4.煎好的豆渣饼一层层叠好，淋上枫糖浆即可。

食材简单步骤少的

接地气花式豆浆吃法，

小伙伴们绝对不要错过哦！

欢迎小伙伴们晒出你们亲手制作的

豆浆系列的照片。

来源：素食星球微信公众号

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